【封面人物】该中国哲学登场了 李健解析宣酒成功之道

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今年6月26日,宣酒6新品上市发布会在安徽卫视亚洲1号演播厅盛大举行,宣酒集团董事长李健讲述了“一杯美酒与三位大师的情缘”,一时成为江淮大地上热议的话题。宣酒6上市后在各地市场迅速热销,预示着宣酒的品牌升级获得成功。
14年前,宣酒从一家濒临破产的县级小酒厂起步,一路披荆斩棘,步入徽酒主力阵营,成为中国白酒界的一匹黑马。宣酒的崛起受到业内外的广泛关注。宣酒到底是如何获得成功的?8月23日,澳门博彩官网传媒总编辑韩新东专程赶赴宣酒集团,与李健董事长进行了一次深入的对话,在激烈的思想碰撞中逐一揭开了宣酒成功之道。

 

一谈,以心为本
韩新东:宣酒近年来在竞争激烈的白酒市场上异军突起,引发了广泛关注。对于李健董事长您本人,在我们澳门博彩官网圈内,甚至在中国白酒界,都有“酒界思想者”的说法。俗话说,成功自有道。今天,我想请您解析一下宣酒的成功之道。
李健:您过奖了。宣酒集团于2004年底改制,我们新的高管团队接手后确实使企业发生了很大的变化,取得为业界所公认的成绩。之所以能取得这些成绩,首先是因为我们对于企业竞争的本质有了清醒的认识。
韩新东:你们是如何看待当下企业竞争的?
李健:一句话,“以心为本”。企业竞争的历史,大致经历了三个阶段,即工厂时代、市场时代和顾客时代。在工厂时代,竞争的砝码是优质的产品;在市场时代,取胜的关键是通畅的销售渠道及适宜的销售策略;在顾客时代,顾客具有主导权,企业的生死取决于顾客对你的品牌的认知,即顾客的“心”,也就是大脑,起着关键性作用,企业经营转变为“以心为本”。
在工业化初期,物资稀缺,产品严重供不应求,只要能生产出来就会有人要。后来生产的厂家多了,顾客有了选择的余地,企业间便出现了竞争。这时候,主要是看谁家的产品质量更好,而生产成本相对更低。“物美价廉”成为大家追求的目标。后来,生产力水平不断提高,适合消费的产品更多,顾客选择的余地更大,这时候,企业间的竞争重点变成了市场渠道之争。主要看谁能占据更多的货架资源,看谁离顾客的距离更近,同时,也看谁能给顾客带来更多的实惠和便利。企业竞争的地点随之由工厂转移到了市场。此时,“降价促销”成为常态。这就是大家通常所看到的市场景象。然而,你能降价,别人也能降价,其结果必然导致恶性竞争,甚至是“死亡竞争”。最终导致,企业的利润薄如纸片,很多企业难以为继,甚至出现偷工减料、假冒伪劣的行为。那么,这种现象会有改观吗?看来很难!随着信息社会的到来和生产力水平的加速提高,产品“供过于求”的情况只会越来越严重。旧的商业模式应该算是走到头了。
及至今日,人们发现,市场拼杀的各种招数已经失效,企业竞争的地点已经转移到了顾客的心智中,这也预示着企业竞争的第三个时代——顾客时代的到来。那么,如何赢得顾客的选择?只有让你的品牌占据他们的大脑,也就是抢占他们的心智资源。只有率先得到顾客的认可,才有胜出的可能。眼下,企业竞争的特征,套用儒家的一句经典名言,就是“得民心者得天下”。对于企业而言,这个民心就是顾客之心。
其实,对于“人心”的价值,古代先贤们早就有了共识。《老子》第四十九章开篇便说:“圣人无常心,以百姓心为心”。要求治国理政要以百姓的意志为根本依据,而非国君自己的喜好。《孙子兵法》特别指出:“百战百胜,非善之善者也;不战屈人之兵,善之善者也”。那么,如何不战而屈人之兵?当然是“攻心为上,攻城为下”。《孟子·离娄上》说:“得其民有道,得其心,斯得民矣”。事实上,在企业竞争的不同阶段,顾客的“认知”一直在起作用,甚至可以说一直在起根本性的作用。现代行为科学研究的结果也明确告诉我们,人的一切行为均源自大脑,顾客的购买也不例外。所以,现代企业要想生存,必须要让你的品牌赢得顾客心智的选择。这就是品牌大师们反复强调的心智导向,而这一点早就在中国哲学“以心为本”中揭示了。

 

韩新东:我们采访过很多企业家,在谈企业成功之道时,大多引用西方的管理理论。而现在,您说的却是古老的东方哲学。
李健:是的。这正是我今天想要表达的内容。我们宣酒一路走来,在多年努力学习、实践西方的管理理论的过程中,总是感到它虽然有用、有效,但也有限,而中国传统文化却显得越来越重要。我们所取得的成绩,一方面受益于西方先进管理理论的指导,同时还得益于中国传统哲学的滋养,而后者尤为根本。
人类进入工业社会已有200多年的历史,中国的改革开放至今才40年时间。市场经济理论及管理理论均产生于西方。中国发展市场经济,起初也只能借鉴西方的理论。事实上,我们依据泰勒的科学管理原理,使全社会工业化水平大幅度提升,取得了举世瞩目的成绩。如今,一些优秀的企业正积极引入特劳特、里斯战略定位理论和德鲁克的现代管理学思想,使企业赢得一片艳阳天。我们用短短的40年时间赶上了西方200多年所走过的历程,堪称奇迹。
然而,当人类进入信息化社会以来,发展变化异常迅速,理论更新的周期大大缩短。如何能赶上变化的步伐?对此,西方的大师们也感到迷茫。现代管理学之父彼得·德鲁克在他的著作中曾明确指出,西方的企业若要破解后工业时代的管理难题,应到古老的东方去寻找智慧。无独有偶,在1988年巴黎诺贝尔奖国际大会上,瑞典物理学家阿尔文博士也说过类似的话——人类社会要想继续发展下去,必须回到25个世纪之前,去汲取孔子的智慧。由此可见,中国的传统文化,尤其是中国的哲学,对于现代社会(包括企业的管理)具有极大的价值。原来我们没有认识到这一点,一方面是因为西方的理论对于我们发展市场经济依然有指导性,另一方面恐怕就是“不识庐山真面目,只缘身在此山中”了。

 

二谈,阴阳之道
韩新东:李健董事长刚才谈到传统文化,尤其是中国的传统哲学对现代社会的价值,着实令人耳目一新。“得民心者得天下”。这个民心对于企业而言就是顾客的心智。企业只有占据顾客的心智,才能赢得成功。那么,具体来说,如何才能占据顾客的心智呢?
李健:当代企业要想生存,必须打造品牌。那么,什么是品牌?“定位之父”特劳特和里斯指出,品牌是品类或特性的代表。打造品牌根本上就是开创并主导一个品类。而我们的祖先老子说:“道生一,一生二,二生三,三生万物。万物负阴而抱阳,冲气以为和。”对于这段话,我的理解是,主要表达了两层意思:第一层意思是揭示了事物的来源,即:“道生一”,有“一”才能有万物。第二层意思是表明了事物生成的方式是“负阴而抱阳”。对于企业来讲,“一”是什么?就是企业的发展战略,这是企业存在的依据。对于宣酒来讲,我们的“一”就是要成为中档白酒的领导者。那么,如何才能真正成为“中国中档白酒的领导者”呢?那就要“负阴抱阳”。“中档白酒领导者”是宣酒的“一”,也是宣酒的“阳”。那么,我们的“阴”是什么呢?是“小窖酿造”。全体宣酒人都要努力发掘“小窖酿造”的优势,酿造出一杯品质最好的中档白酒,只有这样,才能真正实现我们的战略目标。
目前,中国白酒年销量为5600亿元。高端白酒已经形成茅台、五粮液“数一数二”的格局。别的白酒品牌很难插足。但在中高档白酒市场,依然是混沌一片,数一数二没有突显,而在100到200元价位区间更是一片蓝海,这就给宣酒提供了巨大的机遇。任正非说,他要把部队压在一个冲锋口上,这样才能获得成功。宣酒也必须将所有的资源集中在关健点上才能获得成功。我们虽然资源有限,但只要聚焦,就能取得相对优势。为了达成“阳”的战略目标,我们在“小窖酿造”这一“阴”的投入上不遗余力。我们已经花费7.6亿元建成了中国最大的小窖酿造白酒产业基地。我们还为此成立了小窖酿造工艺研究所,使小窖工艺入选了非物质文化遗产,并获国家地理产品标志保护。我们还通过了中食协的纯粮固态发酵标志认证。这就是宣酒的阴阳之道。
我曾分析过一些知名品牌,发现这些成功的品牌无不符合阴阳之道。比如说,茅台酒的“阳”是高端白酒,“阴”是酱香代表;五粮液的“阳”也是高端白酒,“阴”是浓香代表。再看汽车中的奔驰和宝马,他们的“阳”都是高端汽车,而前者的“阴”是“舒服”,后面的“阴”是驾驶乐趣。再看其他的品牌,小米手机的“阳”是大众智能手机的代表,“阴”是互联网直销;格力空调的“阳”是空调的代表,“阴”是掌握核心科技;王老吉的“阳”是凉茶代表,“阴”是防上火。当然,这些都是我个人的思考和解读。
我以前曾多次说过 “指南针”和“护城河”,这是企业经营最重要的两个部件。其实,“指南针”作为战略方向,就是“阳”,“护城河”作为差异化定位,就是“阴”。当企业的“阳”确定之后,所有的资源便都要压向“阴”,通过“阴”的做实而达到“阳”的实现。
“创新”是眼下提及最多的一个词。我曾经总结过创新要坚持三个原则,即服从于战略,统一于价值观,检验于消费者。其实,创新如果不围绕企业的发展战略这个“阳”,就没有什么价值,甚至是瞎折腾,还会破坏战略定位。由此,我又联想到老子的另一个重要观点,即“无为而治”。可是很多人误认为这是消极不作为。其实,本意是要求凡事因外而动,顺势而为。在这里,将其作为“创新”的原则也不为过。创新必须依据战略而动,为战略服务,为“阳”服务。正如德鲁克所说:管理好的企业总是静悄悄的。

 

三谈,中庸之道
韩新东:老子的思想,孔子的思想在企业管理实践中对你们企业有什么启发?
李健:您这个问题问得正好。孔子代表的儒家思想和老子代表的道家思想都是中国哲学的重要思想。凡中国人没有不受到儒家思想影响的,我理解儒家思想的一个核心就是“中庸之道”。好多人对其本义理解错了,认为中庸是平庸、折中,老二思想。这真是千古奇冤!“中庸之道”的本义是指,做事要讲分寸,追求恰到好处、最佳效果。所谓“不偏不倚谓之中,平平常常谓之庸”,强调的是一种大智慧。要想实现“中庸之道”,无论在社会还是在生产领域,必须通过实践不断试错,求得最佳的“度”。
“中庸之道”反映出孔子安邦定国的社会理想,通过寻求人与人之间相处的最佳规范,达到社会的和谐与秩序稳定。由此,他创立了以“仁学”为核心的中国伦理学,我们对此进行了创造性转换,用于企业管理,这就是要践行“工匠精神”。
工匠精神的本质就是精益求精、追求极致。这种“极致”就是最佳、恰到好处,也就是“中庸之道”。工匠精神在很多地方仅仅当作一句口号,而在我们宣酒,把它理解为“人类最根本的精神”,当作企业管理的根本目的。为此,我们提炼出了具体的落地法则,即“三专”、“三化”、“四字诀”。在岗位作业的层面,要求做到专注、专心、专业;在部门工作组织的层面,要求做到精细化、标准化、极致化;在员工自我管理的层面,要求做到精、准、细、严。与此同时,我们还细化了工种分类,界定了酿酒师、制曲师、营销师等职业类别,并给每个类别建立了以“九级晋升制”为核心的绩效管理制度。通过这些措施确保员工在每个岗位上精益求精、追求极致,求得最佳的结果,也就使“中庸之道”得到有效体现。

 

四谈,情本体
韩新东:对于工匠精神,很多人、很多企业确实雷声大,雨点小,口号喊得震天响,但并没有落到实处。你们正通过有效的管理手段、采用实用主义的态度激发员工的工匠精神。
李健:现代行为科学告诉我们,人性是懒惰的。工匠精神就是要战胜懒惰。这确实对人提出了高要求。但是,从另一个角度讲,人人都有表现的欲望,准确地说,人人都有争第一的欲望。如果一个人通过自己的努力,在某个领域争得第一,并因此赢得别人的肯定与尊重,他就会感到很快乐。而这个“快乐”恰恰是中国人生活的根本追求。
哲学家李泽厚在其《人类学历史本体论》中,全面剖析了中国人的文化心理结构。揭示了中国人的 “情本体”。他说:“中国的山水画,犹如西方的十字架。”西方世界有着随处可见的十字教堂,西方人更多是为上帝而生。而中国人只有一个世界,只认“今生今世”,只求今生无憾与快乐有为。在中国传统家庭中,人们常常在客厅、书房悬挂山水、花鸟等自然景观画作,大的家族还在祠堂供奉祖先牌位、画像,这是中国传统文化所包含的对生命初始与宇宙自然的敬仰。这就是中国人的信仰,就是中国人心中的“上帝”。画中寄托着中国人心中的血缘之情、家国之情、山水田园之情。比如说,我的母亲,她活到89岁高龄。她不识字,也不信教,但有没有信仰呢?她的信仰就藏在那幅“山水画”中。每次孙女回家,她都要摸摸孙女的头,很高兴。哪个孩子考上大学,或者在学校得了什么奖励,她会感到无比欣慰。每每回到老家,在昔日的田埂上走一走,她会感到无比快乐。满堂子孙,青山绿水,这都是她的牵挂。而这正是我母亲心中的信仰。
如果说西方人是“理本体”,我认为中国人确实是“情本体”。那么,中国人的快乐来自于何处?除了生活中由亲情和自然山水获得快乐外,更多的还是要到工作中去寻找乐趣。
我们宣酒践行工匠精神,是与“用人之长”结合在一起的。在具体工作安排时,强调让合适的人去做合适的事,力争让每个人能够把长处发挥到极致,而与他的短处毫不相干。在这种情况下,员工就会有一种高度的成就感,快乐会油然而生。
正是基于对“情本体”的理解,我们宣酒在管理中全面突出人性化。例如,我们深入开展了“为员工创造幸福”的活动。我们为此还专门出台了《为员工创造幸福六项措施》(后增加到八条)。我们还将优秀员工的名字刻在石头上。我们力求在企业的管理中让员工感受到家庭般的温暖,要让宣酒“像军队、像学校、像家庭”。像军队一样纪律严明,工作高效;像学校一样学习知识,不断进步;像家庭一样温暖、温馨。
企业是一种经济组织,更是人的组织。在西方的管理学体系中,管理者认为:企业的员工,八小时之内归凯撒(接受管理,创造价值),八小时之外归上帝(安身立命,求得灵魂的归宿)。而中国企业的员工就没有这种区分,企业不仅是员工的衣食来源,也是员工安身立命之所。因而,在企业管理中要体现出丰富人性与温暖的人情,这样才能确保企业长远发展。这才是先贤的理想:天人合一。

 

五谈,天下观
韩新东:我采访过很多企业,大多强调 “人性化” 管理,尤其是企业家都知道“以人为本”的价值。李健董事长今天道出了其中的哲学依据。有了这种认识,我想行动就会变得更加彻底。
李健:是的。我们最初开展“为员工创造幸福”活动,完全是凭着一种直觉。现在不一样了,中国的传统哲学让我们认清了事物的本质,行动上自然会变得更加坚决。宣酒改制后,我们最初的想法就是要把这个濒临破产的企业盘活,让员工有稳定的收入,让股东们有比较理想的回报。后来,企业走出了困境,顺利实现了前面两个目标,我们的想法就慢慢变了。我们想到了企业更长久的未来,想到了白酒行业的问题,也想到了企业对于社会的责任。
韩新东:您和您的高管团队具有的这种情怀,应该就是企业家与企业主的根本区别吧。
李健:情怀的确是很高尚的东西。企业家的首要责任是把自己的企业办好。我们也曾反省自己,如何处理好眼下企业的发展与长远情怀之间的关系?企业家该如何培养实现这种情怀?
韩新东:您一定有了自己的答案。
李健:是的。企业家应当具有使命感和情怀。因为我们的骨子里流淌着儒家文化的血液。儒家要求人们“修身、齐家、治国、平天下”,这样的人才是君子。中国人一直崇尚“天下兴亡,匹夫有责”。这就是中国人的“天下观”。当我们深刻反省自己思想的时候,发现大家都是有这种情怀的,这似乎也是中国人安身立命的东西。企业的高管是这样,普通员工也是这样。这种骨子里的情怀会时不时表露出来。事实上,当我们明确了宣酒的战略目标是做中国中档白酒领导者的时候,其实就已经赋予了自己特定的社会使命——必须要做一款品质最优,而价格适中的白酒奉献给那些懂酒、爱酒、喜欢喝酒的人们。当我们聚焦在中档白酒,而不盲目参与同质化竞争的时候,其实就在试图改变中国白酒行业无序恶性竞争的状况,为中国白酒行业实现高质量转型升级发展做出范式。改制14年来,我们广泛参与慈善公益事业,积极履行企业作为社会组织的责任,这是为了社会更加和谐与稳定。当我们确立了这样的发展理念并在企业内部天天讲、月月讲的时候,无论是高管还是中层干部,他们的工作热情都得到了极大限度的激发。因为大家知道,发展宣酒不仅仅为自己,也是为社会创造价值。当企业高管都把自己的工作与社会、与家国连在一起的时候,企业的战斗力会呈现出几何级数增长。
韩新东:有了“天下观”,人的境界肯定会不一样,工作的状态也一定会大不同。对此,我完全赞同。
李健:是的。没有“天下观”之时,我们常常思考:宣酒为何会存在?宣酒的合法性在哪里?而一旦有了“天下观”,这些问题迎刃而解,剩下的就是朝着目标,奋勇向前。这就是“路已经找到,就不怕路远!”,就是“知止而后有定!”。
韩新东:李董说的太好了。古老东方的智慧着实令人骄傲,原来,我们只是身在其中、熟视无睹。我们每一个当代的中国人都应该充分接受传统文化滋养。李董今天解析宣酒成功的奥秘,主要谈到了中国的哲学。看来,中国哲学完全可以在经济建设,乃至社会发展中起到重大作用。
李健:是的。恩格斯说,在东方哲学中,中国哲学最有智慧,它最能解决实际问题。李泽厚先生预言:中国将可能引发人类的第二次文艺复兴。第一次文艺复兴是回到古希腊传统,其成果是将人从神的统治下解放出来,充分肯定人的感性存在。第二次文艺复兴将回到以老子、孔子和庄子为核心的中国古典传统,其成果是将人从机器的统治下(物质机器与社会机器)解放出来,使人获得丰足的人性与温暖的人情。当然这一切需要中国的生产力足够发展,经济实力足够强大才可能!
短短几十年,我们走完了西方200年走过的历程,往后还要超越他们。我们必须以中国传统哲学为本,学习借鉴西方先进的管理思想,做好创造性转换和实践,才能为实现人类命运共同体做出贡献。
韩新东:看来,该中国哲学登场了。谢谢李健董事长的解析与分享!



 

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